こんにちわ。potariです。先日、豆の焙煎の違いについて、簡単ではありますが解説を行いました。焙煎の違いは分かったけど、よく中挽きだ粗挽きだと言われるのを見かけることありますよね？中細挽きなんてものもある…もうよくわかんねぇ！って方多いと思います。安心してください。中挽きにしとけば大体何とかなります。（個人の意見です）

どうも、potariです！皆さんはコーヒー豆の焙煎具合のお好みはどんな感じでしょうか？飲み方によって色々変えてるって方が多いでしょうか？上級者の方は産地や焙煎具合などで味を想像して、この豆は間違いないだろうとかこの豆はうまいだろうな。と予想をつけて買っている方もいるでしょう。

皆さんは数年前に流行ったダルゴナコーヒーをご存じの方も多いはず。韓国発のとろ～りコーヒークリームのようなあれです。最近SNSでまた見かけるようになりました。しかもあれから進化してます。今度はダルゴナコーヒーを冷凍してしまってアイスのように食すらしいです。

「水出しコーヒー」は知ってても、“牛乳出しコーヒー”を聞いたことありますか？私も最近初めて知りました。正直やったことがなく、初めて動画などで見たときには「え？こんなのあり？」って感じでした。こんにちは。毎朝ドリップを敬い、夜は抽出時間を愛で...

「コーヒーゼリーって、おしゃれカフェでしか食べたことない」そんなふうに思っていた、過去の私へ。大丈夫です。ゼラチンは敵ではありません。むしろぷるぷるの味方です。というわけで今回は、“子どもでも作れるほど簡単”なコーヒーゼリーの作り方を、全力でお届けします。