ハンドドリップ

「コーヒーって、結局豆は何グラム？お湯はどれくらい？」——ドリップを始めたての頃、誰もが一度はぶち当たるこの疑問。答えはシンプル。コーヒー豆の16.6倍の湯量、これが“黄金比”です。つまり、15gの豆ならお湯は約250ml。この比率さえ覚え...

どうも！potariです！最近暑すぎますね…。「コンビニで冷たいコーヒーでも買っていこう」出勤中にそんなことを考える方は多いのではないでしょうか？でももし、気軽にアイスコーヒーが自分の好きなこだわりのコーヒー豆で作れたとしたらもっとバリスタ...

どうもこんにちは。potariです。「ハンドドリップって、お湯を注ぐだけでしょ？」そう思っていた時期が私にもありました。しかし現実は、粉にお湯かけたらただの茶色い液体になる地獄の初挑戦…。でも大丈夫。この記事を読めばあなたも今日から“なんち...