「コーヒーゼリーって、おしゃれカフェでしか食べたことない」
そんなふうに思っていた、過去の私へ。
大丈夫です。
ゼラチンは敵ではありません。むしろぷるぷるの味方です。
というわけで今回は、“子どもでも作れるほど簡単”なコーヒーゼリーの作り方を、
全力でお届けします。
☝️まず、なぜコーヒーゼリーなのか？
めっちゃズルいからです。
- スイーツなのにカロリー控えめ（ほぼゼロカロリー…ということにしたい）
- 大人の味がするのに、子どももハマる
- 何より、おうちで作ると「え、手作りなの！？」って褒められる率100％
コーヒー好きもスイーツ好きも、お菓子作り苦手勢も——
みんなを救う、それが「コーヒーゼリー」です。
📋 材料（2〜3人分）
- 濃いめのコーヒー：400ml（インスタントでもOK）
- 粉ゼラチン：5g
- 砂糖：大さじ1（甘党の方は2でも3でも。あなたの自由だ。無しでもOKです。）
※お好みで：
バニラアイス、牛乳、生クリーム、練乳、カラメルソース
🧑🍳 作り方｜火を使わない、やさしさ仕様
事前準備
40ccのお水に粉ゼラチン5gを入れて、ゼラチンをふやかしておく
① コーヒーを温める（電子レンジでOK）
600Wで1分ちょい。
※「あちち！」になる前に止めてね。沸騰しないぐらい。ゼラチンがびっくりしちゃうから。
② ゼラチン＆砂糖をまぜまぜ
- 温めたコーヒーに、まず最初に砂糖を混ぜます。
- ふやかしたゼラチンの容器に、温めたコーヒーを少量入れてゼラチンを溶かす
- ゼラチンを溶かしたコーヒーを、先ほどのコーヒー容器に戻す
- よく混ぜる
ここで、「え、これ固まるの…？」と思っても安心してください、固まります。
ちなみに写真に写っている作り手は私の子供です。本当に子供でもできます。
 |
③ カップに注いで冷蔵庫で2〜3時間
冷やしてる間にSNSでもしててください。
「#コーヒーゼリー作ってみた」で検索すると、世界のゼリー仲間とつながれます。
アレンジ3連発｜“映え”と“うまい”は両立する
① クラッシュゼリー＋牛乳
ゼリーをスプーンでガリガリ崩して、ミルクを注げば飲むぷるぷる。
ストローで吸うと食感がクセになります。
ちなみに私は、牛乳と練乳を１：１で割ったソースがおススメです。
その場合はゼリーは無糖がいいかもしれません。
② アイスをドン！で喫茶店風
もはや説明不要。
コーヒー＋バニラアイス＝正義。
③ 練乳ちょいがけでデザート昇格
ゼリー界の高級路線。
「ただのゼリーじゃ満足できないわ」って日にも対応。
子どもと一緒に作れるってホント？
ホントです。
火は使いませんし、切るものもナシ。洗い物もスプーンとコップだけ。
しかも、ゼラチンを溶かして混ぜて冷やすだけという“理科の実験”感もあって楽しい！
- 「料理できない」と言ってたうちの子が「僕、パティシエになる」宣言
- 「ゼリーって液体だったの！？」と驚く顔がかわいい
…そんな家庭内エピソード、たくさん生まれますよ。
💡 まとめ
- 材料3つ、作業5分、コスパ最強
- 冷蔵庫で冷やせばOK＝失敗しにくい
- 子どもと一緒に“おやつ作り”で思い出も作れる
- おうちカフェの満足感が爆上がりする
- しかも低カロリーで罪悪感ゼロ（これ大事）
❓よくある質問Q&A
Q. 砂糖少なめでもいい？
→ もちろんOK。アイスやミルクで甘さ調整できるので控えめで◎。無糖でも◎
Q. 冷凍したらどうなるの？
→ それはそれで面白い食感になります。が、シャリシャリゼリーになります。
Q. 冷蔵保存はどれくらい？
→ 2〜3日以内がベスト。香りが飛ぶ前にどうぞ！
結論｜低コスパで低カロリーなのに、なんか幸せになれる
コーヒーゼリーって、見た目は地味だけど、
作るのも食べるのも、驚くほど「幸福感コスパ」が高いんです。
さあ今日から、あなたの冷蔵庫にも
コーヒーゼリーが常駐する生活、始めてみませんか？
コメント